BIOLOGIA I
the wilder
Importancia de la nutrición para la salud.
Bloque 2
Nutrición
Es un proceso en el que los organismos utilizan el alimento para obtener energía y poder realizar diferentes funciones vitales como cazar o huir de sus depredadores. Cada ser vivo necesita requerimientos especiales. por ejemplo, el cuerpo humano necesita una cantidad diaria de energía para realizar sus funciones; dependiendo de la edad, peso, talla y actividad física, esa cantidad varía.
Los alimentos están compuestos por proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua. Los tres primeros aportan energía, pero los otros son esencilaes para la vida. Todos estos deben ser digeridos o transformados en elementos más sencillos para poder ser absorbidos por el cuerpo, lo que ocurre durante el proceso de digestión; es decir, el alimento se descompone en sustnacias más simples, pasan a la circulación y se distribuyen a todo el organismo para su asimilación.
Metabolismo
Realiza transformaciones conla que se degradan y se absorben los nutrientes para obtener la energía necesaria para realizar las funciones vitales y proporcionar a las cálulas, órganos y tejidos lo que necesitan.
El metabolismo lleva a cabo dos procesos: catabolismo, que consite en degradar moléculas grandes en pequeñas, y el anabolismo, en el que se elaboran o sintetizan moléculas grandes a partir de las mas pequeñas.
Digestión el ser humano
El tubo digestivo es el encargado de realizar la digestión y absorción de nutrientes.
Todo inicia con la ingestión de los alimentos a través de la boca, formada por la lengua, los dientes y las glándulas salivales, que por medio de enzimas como la amilasa, ayudan a degradas los alimentos convirtiéndolos en el bolo alimenticio, el cual es empujado hacia la faringe por los movimientos de la lengua.
El paso del bolo de la boca al esfogago se llama deglusión.