BIOLOGIA I
the wilder
Microbiología
La microbiología es la rama de la biología que estudia los microorganismos tanto procariotas y virus como eucariotas simples, uni y pluricelulares. Los organismos objeto de esta rama son aquellos que sólo son visibles al microscopio. Dentro de su objeto de estudio se encarga de la descripción de los microorganismos, clasificación, estudio de su funcionamiento y modos de vida, así como de su distribucion y en caso de ser patógenos de sus modos de infección y mecanismos para eliminarlos.
microrganismos
La mayoría de los microorganismos contribuyen de una forma crucial en el bienestar de la Tierra ayudando a mantener el equilibrio de los organismos vivos y productos químicos en nuestro medio ambiente: Los microorganismos de agua dulce y salada son la base de la cadena alimentaria en océanos, lagos y ríos; los microorganismos del suelo destruyen los productos de desecho e incorporan el gas nitrógeno del aire en compuestos orgánicos, así como reciclan los productos químicos en el suelo, agua y aire; ciertas bacterias y algas juegan un papel importante en la fotosíntesis.
En la actualidad las levaduras constituyen uno de los elementos más importantes en la industria ya que aportan textura, color, sabor y aroma durante la elaboración del vino al transformar la glucosa y fructuosa en alcohol (etanol).
La levadura más utilizada en el mundo es Saccharomyses cerevisiae.
El pulque es resultado de microorganismos
mejoran o descomponen los alimentos
Los microorganismos también tienen aplicaciones industriales ya que se utilizan en la síntesis de productos químicos como son acetona, ácidos orgánicos, enzimas, alcohol y muchos medicamentos.
La industria alimentaria también usa microorganismos en la producción de vinagre, bebidas alcohólicas, aceitunas, mantequilla, queso, yogurt y pan. Además, las bacterias y otros microorganismos ahora pueden ser manipulados para producir sustancias que ellos normalmente no sintetizan.
equidad en los ecosistemas
Se estima que solo se conoce el 1 % de los microorganismos que existen en el planeta por lo que, la microbiología, es una ciencia en gran expansión, a las que se añaden grandes contribuciones que han supuesto para la medicina los descubrimientos e investigaciones realizzada en microbiología.